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40 façons de cuisiner les poitrines de poulet

Poulet Stroganoff aux poireaux
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Poêlée de pommes de terre et poulet carbonara au bacon
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Poulet croustillant à la grecque
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Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
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Poulet pepperoni-fromage
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Poitrines de poulet, sauce sucrée au vinaigre balsamique
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Escalopes de poulet croustillantes au houmous
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Poulet parmigiana farci aux épinards
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Pizza au poulet et pesto
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Poitrines de poulet marinées, noix caramélisées et brie fondant
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Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
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Poitrines de poulet farcies feta et pesto
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Poulet glacé à l’érable pour sacs à congeler
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Poulet barbecue au Monterey Jack
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Poulet Alfredo et citron sur la plaque
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Poulet croustillant aux pistaches
Poulet croustillant aux pistaches
Poulet asperges et bacon
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Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
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Poitrines de poulet glacées à la crème de balsamique
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Vol-au-vent au poulet carbonara
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet «hasselback» à l’italienne et pommes de terre
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Poulet sauce crémeuse à la courge
Poulet sauce crémeuse à la courge
Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse
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Poulet lime et coco
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Poitrines de poulet marinées à l’italienne à l’«air fryer»
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Ragoût de poulet, sauce crémeuse à la mijoteuse
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Poitrines de poulet hasselback à la raclette
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Poitrines au yogourt et citron style grec
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Pâté au poulet dans un poêlon
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Poulet à l’érable et moutarde à l’ancienne
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Pennes au poulet, pesto et bruschetta
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Brochettes de poulet shish taouk
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Quesadillas cordon bleu
Quesadillas cordon bleu
Casserole de poulet au lait de coco et lime
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Poulet à la soupe à l’oignon
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Soupe thaïe au poulet à la mijoteuse
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Poulet Stroganoff aux poireaux

Poulet Stroganoff aux poireaux

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 690; protéines 54 g; matières grasses 22 g; glucides 64 g; fibres 6 g; fer 6 mg; calcium 136 mg; sodium 291 mg

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre

Facultatif:

  • 200 g (environ 1/2 lb) de nouilles aux oeufs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat frais haché

Étapes

  1. Si désiré, cuire les nouilles al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen dans une poêle. Faire dorer les lanières de poulet 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre à feu moyen. Cuire les poireaux et les champignons de 3 à 4 minutes.
  4. Verser le vin blanc dans la poêle et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  5. Ajouter le mélange laitier pour cuisson et les lanières de poulet. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Si désiré, ajouter le persil et les nouilles. Remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Sabrina janvier 21, 2019

    Excellent et facile à réaliser !

  2. Carolle Dufresne mai 5, 2021

    Rapide et bon goût,

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