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40 façons de cuisiner les poitrines de poulet

Orzo crémeux poulet et cheddar
Orzo crémeux poulet et cheddar
Poulet à la soupe à l’oignon
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Soupe thaïe au poulet à la mijoteuse
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Poulet Stroganoff aux poireaux
Poulet Stroganoff aux poireaux
Poêlée de pommes de terre et poulet carbonara au bacon
Poêlée de pommes de terre et poulet carbonara au bacon
Poulet croustillant à la grecque
Poulet croustillant à la grecque
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Poulet pepperoni-fromage
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Poitrines de poulet, sauce sucrée au vinaigre balsamique
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Poulet parmigiana farci aux épinards
Poulet parmigiana farci aux épinards
Pizza au poulet et pesto
Pizza au poulet et pesto
Poitrines de poulet marinées, noix caramélisées et brie fondant
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Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
Poitrines de poulet farcies feta et pesto
Poitrines de poulet farcies feta et pesto
Poulet glacé à l’érable pour sacs à congeler
Poulet glacé à l’érable pour sacs à congeler
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet barbecue au Monterey Jack
Poulet barbecue au Monterey Jack
Poulet Alfredo et citron sur la plaque
Poulet Alfredo et citron sur la plaque
Poulet croustillant aux pistaches
Poulet croustillant aux pistaches
Poulet asperges et bacon
Poulet asperges et bacon
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poitrines de poulet au bacon et jalapeño
Poitrines de poulet au bacon et jalapeño
Poitrines de poulet moutarde et érable
Poitrines de poulet moutarde et érable
Poitrines de poulet, sauce aux canneberges et pacanes
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Poitrines de poulet à la mexicaine
Poitrines de poulet à la mexicaine
Casserole crémeuse au poulet et asperges
Casserole crémeuse au poulet et asperges
Poulet à la bruschetta et bacon
Poulet à la bruschetta et bacon
Poitrines de poulet glacées à la crème de balsamique
Poitrines de poulet glacées à la crème de balsamique
Vol-au-vent au poulet carbonara
Vol-au-vent au poulet carbonara
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet «hasselback» à l’italienne et pommes de terre
Poulet «hasselback» à l’italienne et pommes de terre
Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse
Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse
Poulet lime et coco
Poulet lime et coco
Poitrines de poulet marinées à l’italienne à l’«air fryer»
Poitrines de poulet marinées à l’italienne à l’«air fryer»
Poitrines de poulet hasselback à la raclette
Poitrines de poulet hasselback à la raclette
Poulet à l’érable et moutarde à l’ancienne
Poulet à l’érable et moutarde à l’ancienne
Pennes au poulet, pesto et bruschetta
Pennes au poulet, pesto et bruschetta
Brochettes de poulet shish taouk
Brochettes de poulet shish taouk
Casserole de poulet au lait de coco et lime
Casserole de poulet au lait de coco et lime
Orzo crémeux poulet et cheddar

Orzo crémeux poulet et cheddar

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 476; protéines 35 g; matières grasses 20 g; glucides 38 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 186 mg; sodium 201 mg
Le mélange poulet-brocoli est toujours gagnant! Quand, en plus, on y ajoute de l’orzo et une sauce crémeuse au cheddar, c’est tout simplement parfait!

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire les cubes de poulet de 5 à 7 minutes en remuant, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.
  4. Ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  5. Ajouter l’orzo, le brocoli et le poulet dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.


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Laisser un commentaire

  1. ML octobre 28, 2018

    C’etait fade.

  2. So novembre 12, 2018

    C’est une excellente recette de base. En ajoutant du bacon en miette ou encore des épices (sriracha, épices italiennes, chili ou cumin) donnera davantage du goût.

  3. CB janvier 8, 2019

    Il manque du bouillon de poulet, ca va être vraiment meilleur !

  4. Kevin décembre 31, 2019

    Excellent ! Rapide et facile. Vue le côté un peu basique et fade de la recette. Je rajoute des carottes, minimalement. Je fais le double de sauce, j’y ajoute du parmesan, de la sauce sriracha, de la pate de carie rouge ainsi que des epices à chili !

  5. line gaudreau septembre 15, 2020

    woila

  6. Suzanne Aylwin septembre 25, 2021

    J’ai adoré, simple à faire. J’ai remplacé le brocoli par des champignons et courgettes tranchées très minces sautées dans la poêle puis rajouté une touche de Belsoy!

  7. Melissa mars 6, 2024

    Avec ajout de tomates séchées, ail haché et d’épices (sel, poivre et mélanges d’ail et poivrons pour poulet) c’était délicieux

  8. chantb.68 mars 28, 2024

    Moi j’ai remplacé l’orzo par pâte des fusilli. Et mis de l’ail quand mon poulet était presque prêt, fait légèrement à peine doré… Sel & poivre et « delicioso » 👌 Pas fade du tout mais vraiment crémeux et savoureux (dépend du fromage choisi également, moi ce fut le cheddar vieilli Baldeson). M’en vais manger mon plat, Buon appetito 😊

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