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50 recettes pour des dîners express

Croquettes de poulet et maïs
Croquettes de poulet et maïs
Quesadillas au thon et épinards
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Mini-pizzas sur muffins anglais
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Gemellis au jambon et légumes
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Salade egg roll express
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Salade tiède de couscous, merguez et halloumi
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Mini-frittatas aux asperges et tomates
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Salade de pâtes au poulet et brocoli
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Sandwich fondant au thon
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Club sandwich au poulet et prosciutto
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Tortillas gratinées au boeuf
Tortillas gratinées au boeuf
Omelette western
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Casserole de pâtes style tacos
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Sandwichs grillés à la viande fumée
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Croissant au jambon fumé, pesto et pepperoni
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Mini-pizzas jambon-ananas
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Salade de thon à la mangue
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Pizzas-pochettes au pepperoni
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Mini-quiches jambon et bacon
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Wraps à la grecque
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Macaroni au fromage style croque-monsieur
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Croissants thon et pomme
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
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Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Croissants jambon-fromage
Croissants jambon-fromage
Bol-repas à l’orzo et à la dinde
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Macaroni style pizza
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Trempette au jambon
Trempette au jambon
Soupe instantanée au boeuf, chou et nouilles
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Salade César aux œufs en pot
Salade César aux œufs en pot
Tacos au bœuf haché
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Tortillas aux crevettes, mangue et coriandre
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Croque-suisse aux crevettes
Croque-suisse aux crevettes
Salade de pois chiches et thon
Salade de pois chiches et thon
Mini-tacos au dindon fumé
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Sandwichs roulés au jambon
Sandwichs roulés au jambon
Croque-monsieur italien
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Bol repas style mezze
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Wrap au thon, pois chiches et tomates
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Salade de poulet, tomates et mozzarella
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Taboulé au quinoa et pois chiches
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Macaroni aux légumes
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Salade de tortellinis, fromage La Vache qui rit et pitas grillés
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Roulés au jambon et fromage
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Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
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Riz citronné au thon et épinards
Riz citronné au thon et épinards
Sous-marin italien
Sous-marin italien
Focaccia au smoked meat
Focaccia au smoked meat
Salade au poulet thaï
Salade au poulet thaï
Rotinis au jambon, sauce rosée crémeuse
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Croquettes de poulet et maïs

Croquettes de poulet et maïs

  • Portions 4 (16 croquettes)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (4 croquettes) :calories 490; protéines 33 g; matières grasses 13 g; glucides 62 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 125 mg; sodium 441 mg

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe), fondu de beurre
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Préparation

  1. À l’aide d’un presse-purée, écraser grossièrement les grains de maïs dans un bol.
  2. Incorporer les dés de poulet, les oeufs battus, le lait et le beurre. Saler et poivrer.
  3. Ajouter la farine et la poudre à pâte, puis remuer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  4. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de préparation par croquette dans la poêle. Cuire 3 minutes de chaque côté. Égoutter les croquettes sur du papier absorbant. Répéter avec le reste de la préparation afin d’obtenir 16 croquettes.
Idée pour accompagner
  • Sauce au cari rouge et miel

    Mélanger 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt grec nature avec 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de cari rouge et 15 ml (1 c. à soupe) de miel. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner

Sauce au cari rouge et miel

Mélanger 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt grec nature avec 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de cari rouge et 15 ml (1 c. à soupe) de miel. Saler et poivrer.



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