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5-15: 40 salades-repas parfaites pour les lunchs

Salade de pommes de terre, sauce aux épinards
Salade de pommes de terre, sauce aux épinards
Taboulé au quinoa et pois chiches
Taboulé au quinoa et pois chiches
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de couscous israélien et lentilles
Salade de couscous israélien et lentilles
Salade grecque aux pois chiches
Salade grecque aux pois chiches
Salade de pâtes à la truite et aux légumes
Salade de pâtes à la truite et aux légumes
Salade de patates douces toute garnie
Salade de patates douces toute garnie
Salade de thon à la niçoise
Salade de thon à la niçoise
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de tortellinis à la roquette
Salade de tortellinis à la roquette
Salade de pommes de terre et prosciutto
Salade de pommes de terre et prosciutto
Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées
Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Salade de couscous perlé au saumon fumé
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Salade de boulgour et tofu grillé à l’érable
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Salade de perles aux framboises
Salade de perles aux framboises
Salade d’amour à l’orzo
Salade d’amour à l’orzo
Salade de pâtes à l’italienne
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Salade de macaronis au jambon et brocoli
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Salade de couscous aux pois chiches, Butternut et feta
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Salade végé thaïlandaise
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Salade crémeuse au fromage en grains
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Salade de tomates et concombres crémeuse au yogourt et crevettes
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Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés
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Salade de pâtes aux oeufs
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Salade fraîcheur au thon et fromage de chèvre
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Salade de pâtes au poulet et brocoli
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Salade au poulet thaï
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Salade de ramen aux edamames
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Salade végé aux Doritos
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Salade de pommes de terre, feta et pancetta
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Salade de riz, pommes, edamames et gouda
Salade de riz, pommes, edamames et gouda
Salade de légumineuses et betteraves
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Salade de poulet, tomates et mozzarella
Salade de poulet, tomates et mozzarella
Salade de crevettes, cantaloup et prosciutto
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Salade de pâtes BLT
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Salade de pois chiches, avocats et fromage en grains
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Salade de pommes de terre, sauce aux épinards

Salade de pommes de terre, sauce aux épinards

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 479; protéines 20 g; matières grasses 20 g; glucides 58 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 159 mg; sodium 261 mg

Une délicieuse salade à base de yukon gold, rehaussée d'oeufs durs, de tomates cerises, d'oignons rouges et de sauce crémeuse aux épinards.

Ingrédients

  • Oeuf
  • Pommes de terre
  • Trempette aux épinards
  • Tomate cerise
  • Roquette Attitude Fraîche

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait 2%
  • 1/2 oignon rouge émincé

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé) de piments d’Espelette

Préparation

  1. Dans une grande casserole, déposer les oeufs et les pommes de terre. Couvrir d’eau froide. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis cuire 10 minutes. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
  2. Écaler les oeufs et les couper en deux. Couper les pommes de terre en morceaux.
  3. Dans un bol, fouetter la trempette aux épinards avec le lait et, si désiré, le piment d’Espelette.
  4. Dans quatre bols, répartir la roquette, les pommes de terre, les oeufs, les tomates cerises et l’oignon rouge. Saler et poivrer. Napper de la sauce aux épinards préparée à l’étape 3.


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  1. Julie Daub septembre 30, 2018

    a faire

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