Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 375; protéines 21 g; matières grasses 2 g; glucides 70 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 70 mg; sodium 575 mg
Les crevettes et la mangue font bon ménage dans cette salade colorée!
Ingrédients
Tortiglionis 625 ml (2 1/2 tasses)
Vinaigrette italienne 125 ml (1/2 tasse), sans gras
Mangue 1, pelée et coupée en dés
Tomates cerises 15, de couleurs variées coupées en deux
Crevettes nordiques 200 g (333 ml)
Prévoir aussi:
- 1/2, émincé oignon rouge
Facultatif:
- 1/2 contenant de 142 g de jeunes épinards Attitude Fraîche
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rafraîchir sous l’eau très froide et égoutter.
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Dans un saladier, verser la vinaigrette.
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Ajouter les pâtes, la mangue, les tomates cerises, les crevettes, l’oignon rouge et, si désiré, les bébés épinards. Saler, poivrer et remuer.
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