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Sauté de nouilles ramen à la salade de chou

Sauté de nouilles ramen à la salade de chou

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 538; protéines 18 g; matières grasses 31 g; glucides 47 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 188 mg; sodium 768 mg

Ingrédients

  • Nouilles instantanées
    Nouilles instantanées 2 paquets, de 85 g chacun
  • Oeuf
    Oeufs 4
  • Amandes
    Amandes 160 ml (2/3 de tasse), rôties et tranchées
  • Vinaigrette asiatique au sésame
    Vinaigrette asiatique au sésame 125 ml (1/2 tasse)
  • Mélange de salade de chou
    Mélange de salade de chou 1 sac de 397 g

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame

Préparation

  1. Dans une grande casserole, cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire les oeufs de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les nouilles 1 minute en remuant.
  4. Ajouter les oeufs brouillés, les amandes, la vinaigrette au sésame et le mélange de légumes pour salade de chou. Saler, poivrer et remuer. Cuire 1 minute.
  5. Si désiré, garnir de graines de sésame au moment de servir.


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