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50 recettes simples et rapides pour cuisiner les poitrines de poulet

Farfalles au poulet et poivrons grillés
Farfalles au poulet et poivrons grillés
Poulet au pesto et légumes grillés
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Poulet gratiné aux champignons sautés
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Poulet marocain et couscous
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Poulet Stroganoff
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Poulet parmigiana farci aux épinards
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Poitrines de poulet au thé vert
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Casserole de poulet à la mexicaine
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Fettucines au poulet, tomates cerises et choux de Bruxelles
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Escalopes de poulet aux oignons caramélisés sur pâtes
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Salade tiède à la thaïe
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Casserole de gemellis au poulet cajun
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
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Poitrines de poulet à la grecque
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Poulet au pesto et à la salsa
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Lanières de poulet à la moutarde
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Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
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Couscous au poulet en casserole
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Hot chicken, sauce barbecue au paprika fumé
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Lanières de poulet à l’indienne
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Croquettes de poulet aux céréales
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
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Poulet pepperoni-fromage
Poulet pepperoni-fromage
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
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Cari thaï au poulet et légumes
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
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Poulet barbecue au Monterey Jack
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Sauté aux arachides
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Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
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Poitrines de poulet à la mexicaine
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Poulet épicé au yogourt
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Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
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Sauté de poulet aux pêches
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Poulet César
Poulet César
Poulet à la basquaise
Poulet à la basquaise
Salade César au poulet
Salade César au poulet
Farfalles au poulet et poivrons grillés

Farfalles au poulet et poivrons grillés

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion; calories 575; protéines 42 g; matières grasses 18 g; glucides 60 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 48 mg; sodium 409 mg

Ingredients

  • Farfalles
    Farfalles 250 g
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Poivrons grillés
    Poivrons grillés 250 ml (1 tasse), égouttés et émincés
  • Échalote sèche
    Échalotes sèches 80 ml (1/3 de tasse), émincées
  • Crème à cuisson 5%
    Crème à cuisson 5% 500 ml (2 tasses)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d huile d’olive

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché d’ estragon frais

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire les poitrines de poulet de 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosé. Retirer de la poêle. Émincer les poitrines de poulet.
  3. Dans la même poêle, cuire les poivrons grillés et les échalotes de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter le mélange laitier. Saler et poivrer. Cuire à feu doux-moyen de 2 à 3 minutes. Si désiré, incorporer l’estragon.
  5. Répartir les farfalles dans les assiettes et garnir chacune des portions de poulet. Napper de sauce.


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