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50 recettes simples et rapides pour cuisiner les poitrines de poulet

Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
Poitrines de poulet à la grecque
Poitrines de poulet à la grecque
Poulet au pesto et à la salsa
Poulet au pesto et à la salsa
Lanières de poulet à la moutarde
Lanières de poulet à la moutarde
Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
Couscous au poulet en casserole
Couscous au poulet en casserole
Hot chicken, sauce barbecue au paprika fumé
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Lanières de poulet à l’indienne
Lanières de poulet à l’indienne
Croquettes de poulet aux céréales
Croquettes de poulet aux céréales
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poulet pepperoni-fromage
Poulet pepperoni-fromage
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Cari thaï au poulet et légumes
Cari thaï au poulet et légumes
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poulet barbecue au Monterey Jack
Poulet barbecue au Monterey Jack
Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
Orzo crémeux poulet et cheddar
Orzo crémeux poulet et cheddar
Sauté aux arachides
Sauté aux arachides
Sauté de poulet aux nouilles ramen
Sauté de poulet aux nouilles ramen
Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
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Poitrines de poulet à la mexicaine
Poitrines de poulet à la mexicaine
Poulet épicé au yogourt
Poulet épicé au yogourt
Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
Sauté de poulet aux pêches
Sauté de poulet aux pêches
Poulet César
Poulet César
Poulet à la basquaise
Poulet à la basquaise
Salade César au poulet
Salade César au poulet
Farfalles au poulet et poivrons grillés
Farfalles au poulet et poivrons grillés
Poulet au pesto et légumes grillés
Poulet au pesto et légumes grillés
Poulet gratiné aux champignons sautés
Poulet gratiné aux champignons sautés
Poulet marocain et couscous
Poulet marocain et couscous
Poulet Stroganoff
Poulet Stroganoff
Poulet parmigiana farci aux épinards
Poulet parmigiana farci aux épinards
Poitrines de poulet au thé vert
Poitrines de poulet au thé vert
Casserole de poulet à la mexicaine
Casserole de poulet à la mexicaine
Fettucines au poulet, tomates cerises et choux de Bruxelles
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Escalopes de poulet aux oignons caramélisés sur pâtes
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Salade tiède à la thaïe
Salade tiède à la thaïe
Casserole de gemellis au poulet cajun
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan

Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 12 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 449; protéines 42 g; matières grasses 15 g; glucides 34 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 126 mg; sodium 240 mg

Des lanières de poulet savoureuses et croustillantes, c'est génial! Et puisqu'elles sont santé, pourquoi s'en passer?

Ingredients

  • Oeuf
  • Couscous
  • Parmesan
  • Thym frais
  • Poitrine de poulet

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, mélanger le couscous avec le parmesan, le thym et, si désiré, les zestes de citron. Fariner les lanières de poulet, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober dans la préparation au couscous.
  3. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les lanières de poulet 1 minute de chaque côté.
  4. Terminer la cuisson au four de 10 à 12 minutes, en retournant les lanières de poulet à mi-cuisson.
Idée pour accompagner:
  • Crème sure au cari et fines herbes

    Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de crème sure avec 5 ml (1 c. à thé) de cari, 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée et 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon haché. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner:

Crème sure au cari et fines herbes

Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de crème sure avec 5 ml (1 c. à thé) de cari, 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée et 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon haché. Saler et poivrer.



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