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50 recettes simples et rapides pour cuisiner les poitrines de poulet

Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
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Poitrines de poulet à la grecque
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Poulet au pesto et à la salsa
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Lanières de poulet à la moutarde
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Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
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Couscous au poulet en casserole
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Hot chicken, sauce barbecue au paprika fumé
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Lanières de poulet à l’indienne
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Croquettes de poulet aux céréales
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
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Poulet pepperoni-fromage
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Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Poulet ranch à la mijoteuse
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Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
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Cari thaï au poulet et légumes
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
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Poulet barbecue au Monterey Jack
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Sauté aux arachides
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Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
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Poitrines de poulet à la mexicaine
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Poulet épicé au yogourt
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Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
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Sauté de poulet aux pêches
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Poulet César
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Poulet à la basquaise
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Salade César au poulet
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Farfalles au poulet et poivrons grillés
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Poulet au pesto et légumes grillés
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Poulet gratiné aux champignons sautés
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Poulet marocain et couscous
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Poulet Stroganoff
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Poulet parmigiana farci aux épinards
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Poitrines de poulet au thé vert
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Casserole de poulet à la mexicaine
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Fettucines au poulet, tomates cerises et choux de Bruxelles
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Escalopes de poulet aux oignons caramélisés sur pâtes
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Salade tiède à la thaïe
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Casserole de gemellis au poulet cajun
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc

Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 461; protéines 46 g; matières grasses 18 g; glucides 18 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 81 mg; sodium 602 mg

À la fois simple et raffinée, cette recette est parfaite pour recevoir les convives le weekend!

Ingredients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Brie
    Brie 150 g (1/3 de lb), coupé en dés
  • Jambon serrano
    Jambon serrano 4 tranches, ou prosciutto
  • Vin blanc
    Vin blanc 180 ml (3/4 de tasse)
  • Miel
    Miel 60 ml (1/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement. Farcir les poitrines avec les dés de brie.
  3. Enrouler une tranche de jambon autour de chacune des poitrines et fixer à l’aide de cure-dents.
  4. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  5. Verser le vin et le miel dans la poêle. Saler et poivrer.
  6. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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