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50 recettes simples et rapides pour cuisiner les poitrines de poulet

Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Poulet ranch à la mijoteuse
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Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
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Cari thaï au poulet et légumes
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
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Poulet barbecue au Monterey Jack
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Sauté aux arachides
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Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
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Poitrines de poulet à la mexicaine
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Poulet épicé au yogourt
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Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
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Sauté de poulet aux pêches
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Poulet César
Poulet César
Poulet à la basquaise
Poulet à la basquaise
Salade César au poulet
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Farfalles au poulet et poivrons grillés
Farfalles au poulet et poivrons grillés
Poulet au pesto et légumes grillés
Poulet au pesto et légumes grillés
Poulet gratiné aux champignons sautés
Poulet gratiné aux champignons sautés
Poulet marocain et couscous
Poulet marocain et couscous
Poulet Stroganoff
Poulet Stroganoff
Poulet parmigiana farci aux épinards
Poulet parmigiana farci aux épinards
Poitrines de poulet au thé vert
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Casserole de poulet à la mexicaine
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Fettucines au poulet, tomates cerises et choux de Bruxelles
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Escalopes de poulet aux oignons caramélisés sur pâtes
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Salade tiède à la thaïe
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Casserole de gemellis au poulet cajun
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
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Poitrines de poulet à la grecque
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Poulet au pesto et à la salsa
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Lanières de poulet à la moutarde
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Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
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Couscous au poulet en casserole
Couscous au poulet en casserole
Hot chicken, sauce barbecue au paprika fumé
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Lanières de poulet à l’indienne
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Croquettes de poulet aux céréales
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
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Poulet pepperoni-fromage
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Lanières de poulet crémeuses aux poireaux

Lanières de poulet crémeuses aux poireaux

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 376; protéines 36 g; matières grasses 17 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 109 mg; sodium 111 mg

Cette sauce crémeuse aux poireaux accompagne à merveille la volaille.

Ingredients

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), haché de basilic frais

Préparation

  1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
  2. Ajouter le poivron et les poireaux. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
  3. Verser le vin blanc. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  4. Verser la crème. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen, puis laisser mijoter à feu doux de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  5. Si désiré, garnir de basilic au moment de servir.
Idée pour accompagner
  • Haricots rôtis et bacon

    Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, déposer 4 tranches de bacon et 200 g (environ 1/2 lb) de haricots verts. Arroser les haricots d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 205 °C (400 °F). Retirer les haricots de la plaque et réserver. Poursuivre la cuisson du bacon de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Couper le bacon en morceaux. Garnir les haricots de bacon.

Idée pour accompagner

Haricots rôtis et bacon

Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, déposer 4 tranches de bacon et 200 g (environ 1/2 lb) de haricots verts. Arroser les haricots d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 205 °C (400 °F). Retirer les haricots de la plaque et réserver. Poursuivre la cuisson du bacon de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Couper le bacon en morceaux. Garnir les haricots de bacon.



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