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50 recettes simples et rapides pour cuisiner les poitrines de poulet

Poulet au pesto et à la salsa
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Lanières de poulet à la moutarde
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Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
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Couscous au poulet en casserole
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Hot chicken, sauce barbecue au paprika fumé
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Lanières de poulet à l’indienne
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Croquettes de poulet aux céréales
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
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Poulet pepperoni-fromage
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Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Poulet ranch à la mijoteuse
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Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
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Cari thaï au poulet et légumes
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poulet barbecue au Monterey Jack
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Sauté aux arachides
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Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
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Poitrines de poulet à la mexicaine
Poitrines de poulet à la mexicaine
Poulet épicé au yogourt
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Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
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Sauté de poulet aux pêches
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Poulet César
Poulet César
Poulet à la basquaise
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Salade César au poulet
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Farfalles au poulet et poivrons grillés
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Poulet au pesto et légumes grillés
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Poulet gratiné aux champignons sautés
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Poulet marocain et couscous
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Poulet Stroganoff
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Poulet parmigiana farci aux épinards
Poulet parmigiana farci aux épinards
Poitrines de poulet au thé vert
Poitrines de poulet au thé vert
Casserole de poulet à la mexicaine
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Fettucines au poulet, tomates cerises et choux de Bruxelles
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Escalopes de poulet aux oignons caramélisés sur pâtes
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Salade tiède à la thaïe
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Casserole de gemellis au poulet cajun
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
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Poitrines de poulet à la grecque
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Poulet au pesto et à la salsa

Poulet au pesto et à la salsa

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 308; protéines 32 g; matières grasses 14 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 26 mg; sodium 200 mg

Maïs, pesto et coriandre confèrent à cette belle recette des arômes invitants!

Ingredients

  • Pesto aux tomates séchées
    Pesto aux tomates séchées 30 ml (2 c. à soupe)
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau coupées en lanières
  • Poivron
    Poivron 1/2 rouge, 1/2 vert et 1/2 jaune coupés en dés
  • Coriandre fraîche
    Coriandre fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée
  • Maïs en grains
    Maïs en grains 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 petit, coupé en dés oignon rouge

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le pesto aux tomates séchées avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Ajouter les lanières de poulet dans le bol. Saler, poivrer et remuer.
  3. Déposer les lanières sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  4. Pendant ce temps, préparer la salsa. Dans un bol, mélanger les poivrons avec la coriandre, le maïs en grains, le reste de l’huile, l’oignon rouge et, si désiré, le jus de lime. Saler et poivrer.
  5. Au moment de servir, garnir le poulet de salsa.
Idée pour accompagner:
  • Capellinis au parmesan et à la coriandre

    Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le contenu de 1 paquet de capellinis de 300 g al dente. Égoutter. Mélanger les pâtes avec 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive et 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan. Saler, poivrer et remuer.

Idée pour accompagner:

Capellinis au parmesan et à la coriandre

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le contenu de 1 paquet de capellinis de 300 g al dente. Égoutter. Mélanger les pâtes avec 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive et 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan. Saler, poivrer et remuer.



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