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50 recettes simples et rapides pour cuisiner les poitrines de poulet

Poitrines de poulet à la grecque
Poitrines de poulet à la grecque
Poulet au pesto et à la salsa
Poulet au pesto et à la salsa
Lanières de poulet à la moutarde
Lanières de poulet à la moutarde
Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
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Couscous au poulet en casserole
Couscous au poulet en casserole
Hot chicken, sauce barbecue au paprika fumé
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Lanières de poulet à l’indienne
Lanières de poulet à l’indienne
Croquettes de poulet aux céréales
Croquettes de poulet aux céréales
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poulet pepperoni-fromage
Poulet pepperoni-fromage
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Cari thaï au poulet et légumes
Cari thaï au poulet et légumes
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poulet barbecue au Monterey Jack
Poulet barbecue au Monterey Jack
Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Orzo crémeux poulet et cheddar
Orzo crémeux poulet et cheddar
Sauté aux arachides
Sauté aux arachides
Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
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Poitrines de poulet à la mexicaine
Poitrines de poulet à la mexicaine
Poulet épicé au yogourt
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Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
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Sauté de poulet aux pêches
Sauté de poulet aux pêches
Poulet César
Poulet César
Poulet à la basquaise
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Salade César au poulet
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Farfalles au poulet et poivrons grillés
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Poulet au pesto et légumes grillés
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Poulet gratiné aux champignons sautés
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Poulet marocain et couscous
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Poulet Stroganoff
Poulet Stroganoff
Poulet parmigiana farci aux épinards
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Poitrines de poulet au thé vert
Poitrines de poulet au thé vert
Casserole de poulet à la mexicaine
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Fettucines au poulet, tomates cerises et choux de Bruxelles
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Escalopes de poulet aux oignons caramélisés sur pâtes
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Salade tiède à la thaïe
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Casserole de gemellis au poulet cajun
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
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Poitrines de poulet à la grecque

Poitrines de poulet à la grecque

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Marinating 1 heures
  • Cook time 12 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 281; protéines 28 g; matières grasses 16 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 35 mg; sodium 69 mg

Des poitrines de poulet d'inspiration méditerranéenne pour se gâter sans culpabiliser!

Ingredients

  • Citron
    Citrons 30 ml (2 c. à soupe) de jus + 15 ml (1 c. à soupe) de zestes
  • Menthe fraîche
    Menthe fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée
  • Origan frais
    Origan frais 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Miel
    Miel 15 ml (1 c. à soupe)
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé), hachée d’ ail

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du poulet.
  2. Transférer le tiers de la préparation dans un sac hermétique. Réserver le reste de la préparation. Ajouter les poitrines de poulet dans le sac et secouer pour bien enrober le poulet de marinade. Laisser mariner 1 heure au frais, idéalement 8 heures.
  3. Si désiré, dans un saladier, mélanger délicatement les ingrédients de la garniture à la grecque (voir recette ci-dessous) avec la marinade réservée.
  4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  5. Égoutter le poulet et jeter la marinade. Déposer les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes en retournant les poitrines à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Si désiré, servir les poitrines avec la garniture à la grecque.

Idée pour accompagner:

Garniture à la grecque

Par portion: 97 calories
Mélanger 100 g de feta émiettée avec 16 tomates raisins coupées en deux, 60 ml (1/4 de tasse) d’olives noires et 1/4 d’oignon rouge émincé.



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