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50 recettes simples et rapides pour cuisiner les poitrines de poulet

Poitrines de poulet à la mexicaine
Poitrines de poulet à la mexicaine
Poulet épicé au yogourt
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Poulet farci au jambon serrano et fromage Oka
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Sauté de poulet aux pêches
Sauté de poulet aux pêches
Poulet César
Poulet César
Poulet à la basquaise
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Salade César au poulet
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Farfalles au poulet et poivrons grillés
Farfalles au poulet et poivrons grillés
Poulet au pesto et légumes grillés
Poulet au pesto et légumes grillés
Poulet gratiné aux champignons sautés
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Poulet marocain et couscous
Poulet marocain et couscous
Poulet Stroganoff
Poulet Stroganoff
Poulet parmigiana farci aux épinards
Poulet parmigiana farci aux épinards
Poitrines de poulet au thé vert
Poitrines de poulet au thé vert
Casserole de poulet à la mexicaine
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Fettucines au poulet, tomates cerises et choux de Bruxelles
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Escalopes de poulet aux oignons caramélisés sur pâtes
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Salade tiède à la thaïe
Salade tiède à la thaïe
Casserole de gemellis au poulet cajun
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
Lanières de poulet en croûte de couscous et parmesan
Poitrines de poulet à la grecque
Poitrines de poulet à la grecque
Poulet au pesto et à la salsa
Poulet au pesto et à la salsa
Lanières de poulet à la moutarde
Lanières de poulet à la moutarde
Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
Couscous au poulet en casserole
Couscous au poulet en casserole
Hot chicken, sauce barbecue au paprika fumé
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Lanières de poulet à l’indienne
Lanières de poulet à l’indienne
Croquettes de poulet aux céréales
Croquettes de poulet aux céréales
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poulet parmesan au pesto de tomates séchées
Poulet pepperoni-fromage
Poulet pepperoni-fromage
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet ranch à la mijoteuse
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
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Cari thaï au poulet et légumes
Cari thaï au poulet et légumes
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poulet barbecue au Monterey Jack
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Sauté aux arachides
Sauté aux arachides
Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
Cari rouge au poulet pour sacs à congeler
Poitrines de poulet à la mexicaine

Poitrines de poulet à la mexicaine

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 337; protéines 39 g; matières grasses 14 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 177 mg; sodium 587 mg

Le plat express par excellence pour des soirées festives sur la terrasse!

Ingredients

  • Maïs en grains
    Maïs en grains 125 ml (1/2 tasse)
  • Poivron
    Poivron 1 rouge, coupés en dés
  • Monterey Jack
    Monterey Jack 125 ml (1/2 tasse), coupés en dés
  • Coriandre fraîche
    Coriandre fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, désossées sans la peau

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé) d’ assaisonnements pour chili

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le maïs avec les dés de poivron, le fromage, la coriandre et, si désiré, les assaisonnements à chili. Saler et poivrer.
  3. Trancher les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur sans les couper complètement. Garnir avec le mélange préparé à l’étape précédente. Fermer les poitrines et les maintenir fermées à l’aide de cure-dents.
  4. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les poitrines de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  5. Compléter la cuisson au four 15 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Salade d’avocats et tomates

    Couper 2 avocats en dés. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime et 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche émincée. Ajouter les dés d’avocats, 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux et 1/2 oignon rouge émincé. Saler, poivrer et remuer.

Idée pour accompagner:

Salade d’avocats et tomates

Couper 2 avocats en dés. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime et 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche émincée. Ajouter les dés d’avocats, 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux et 1/2 oignon rouge émincé. Saler, poivrer et remuer.



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