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50 soupers de semaine à seulement 5 ingrédients

Rôti de palette au cidre et à l’érable
Rôti de palette au cidre et à l’érable
Pizza végé toute garnie
Pizza végé toute garnie
Couscous à la marocaine
Couscous à la marocaine
Gratin de crevettes et goberge
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Casserole de boeuf style tacos
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Côtelettes de porc aux champignons et feta
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Brochettes de poulet aux tomates séchées
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Pennes Alfredo aux saucisses
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Sauté de tofu, sauce aux arachides
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Gratin de pommes de terre et saumon à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre et saumon à la mijoteuse
Tofu parmigiana express
Tofu parmigiana express
Tortellinis au porc et salade César
Tortellinis au porc et salade César
Roulades de steak au bacon et gouda
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Salade de légumineuses et betteraves
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Orzo crémeux poulet et cheddar
Orzo crémeux poulet et cheddar
Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta
Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta
Macaroni végé au fromage en grains
Macaroni végé au fromage en grains
Tacos aux fruits de mer et avocat
Tacos aux fruits de mer et avocat
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Cannellonis aux fruits de mer
Cannellonis aux fruits de mer
Pizza au poulet thaï
Pizza au poulet thaï
Spaghetti aux boulettes de dinde
Spaghetti aux boulettes de dinde
Riz frit au poulet
Riz frit au poulet
Chop suey express au boeuf
Chop suey express au boeuf
Feuilletés au saumon et légumes
Feuilletés au saumon et légumes
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse
Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse
Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
Pains de viande en bol à l’asiatique
Pains de viande en bol à l’asiatique
Sauté de boeuf haché à la marocaine
Sauté de boeuf haché à la marocaine
Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle
Gemellis au jambon et légumes
Gemellis au jambon et légumes
Roulades de boeuf au cheddar fumé, asperges et champignons
Roulades de boeuf au cheddar fumé, asperges et champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
One pot quinoa au chili
One pot quinoa au chili
Poulet farci style pizza
Poulet farci style pizza
Saumon à la crème d’aneth et concombre
Saumon à la crème d’aneth et concombre
Soupe à la lasagne
Soupe à la lasagne
Salade egg roll express
Salade egg roll express
Fish’n chips santé citron et herbes
Fish’n chips santé citron et herbes
Sauté de poulet aux nouilles ramen
Sauté de poulet aux nouilles ramen
Linguines aux asperges, sauce au fromage suisse
Linguines aux asperges, sauce au fromage suisse
Croquettes de porc effiloché
Croquettes de porc effiloché
Boeuf effiloché au chili et à la coriandre à la mijoteuse
Boeuf effiloché au chili et à la coriandre à la mijoteuse
Mini-coquilles au thon gratinées
Mini-coquilles au thon gratinées
Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
Rôti de palette au cidre et à l’érable

Rôti de palette au cidre et à l’érable

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 2 heures 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 653; protéines 44 g; matières grasses 15 g; glucides 71 g; fibres 2 g; fer 6 mg; calcium 160 mg; sSodium 468 mg

Ingrédients

  • Bouillon de boeuf
    Bouillon de boeuf 250 ml (1 tasse)
  • Cidre
    Cidre 125 ml (1/2 tasse)
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse)
  • rôti de palette de boeuf
    rôti de palette de boeuf 1, de 800 g à 1 kg (de 1 3/4 lb à 2 1/4 lb)
  • Mélange de légumes frais Butternut Saladexpress
    Mélange de légumes frais Butternut Saladexpress 1 sac de 500 g

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché de thym frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le bouillon de boeuf avec le cidre, le sirop d’érable, la moutarde et, si désiré, le thym.
  3. Parer le rôti en retirant l’excédent de gras.
  4. Dans une casserole à fond épais ou dans une cocotte, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir le rôti 2 minutes de chaque côté. Transférer le rôti dans une assiette.
  5. Retirer l’excédent de gras de la casserole, puis y verser le mélange au cidre. Porter à ébullition en raclant les parois de la casserole à l’aide d’une cuillère en bois afin de détacher les sucs de cuisson.
  6. Remettre le rôti dans la casserole. Couvrir et cuire au four de 2 heures à 2 heures 30 minutes, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.
  7. Ajouter le mélange de légumes frais Butternut et poursuivre la cuisson au four 30 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Gremolata à l’ail rôti

    Couper la partie supérieure d’un bulbe d’ail. Arroser le bulbe de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler. Emballer le bulbe dans une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 35 à 45 minutes à 190 °C (375 °F). Retirer du four et laisser tiédir. Retirer les gousses de leur enveloppe, puis les déposer dans un bol et les écraser grossièrement. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de persil haché, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron et 10 ml (2 c. à thé) d’origan haché dans le bol. Remuer délicatement.

Idée pour accompagner:

Gremolata à l’ail rôti

Couper la partie supérieure d’un bulbe d’ail. Arroser le bulbe de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler. Emballer le bulbe dans une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 35 à 45 minutes à 190 °C (375 °F). Retirer du four et laisser tiédir. Retirer les gousses de leur enveloppe, puis les déposer dans un bol et les écraser grossièrement. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de persil haché, 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron et 10 ml (2 c. à thé) d’origan haché dans le bol. Remuer délicatement.



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