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50 soupers de semaine à seulement 5 ingrédients

Feuilletés au saumon et légumes
Feuilletés au saumon et légumes
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Pains de viande en bol à l’asiatique
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Sauté de boeuf haché à la marocaine
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Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
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Cigares au chou dans la poêle
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Gemellis au jambon et légumes
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Roulades de boeuf au cheddar fumé, asperges et champignons
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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One pot quinoa au chili
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Poulet farci style pizza
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Saumon à la crème d’aneth et concombre
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Soupe à la lasagne
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Salade egg roll express
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Fish’n chips santé citron et herbes
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Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Linguines aux asperges, sauce au fromage suisse
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Croquettes de porc effiloché
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Boeuf effiloché au chili et à la coriandre à la mijoteuse
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Mini-coquilles au thon gratinées
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Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
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Rôti de palette au cidre et à l’érable
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Pizza végé toute garnie
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Couscous à la marocaine
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Gratin de crevettes et goberge
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Casserole de boeuf style tacos
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Côtelettes de porc aux champignons et feta
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Brochettes de poulet aux tomates séchées
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Pennes Alfredo aux saucisses
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Sauté de tofu, sauce aux arachides
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Gratin de pommes de terre et saumon à la mijoteuse
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Tofu parmigiana express
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Tortellinis au porc et salade César
Tortellinis au porc et salade César
Roulades de steak au bacon et gouda
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Salade de légumineuses et betteraves
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta
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Macaroni végé au fromage en grains
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Tacos aux fruits de mer et avocat
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Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
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Cannellonis aux fruits de mer
Cannellonis aux fruits de mer
Pizza au poulet thaï
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Spaghetti aux boulettes de dinde
Spaghetti aux boulettes de dinde
Riz frit au poulet
Riz frit au poulet
Chop suey express au boeuf
Chop suey express au boeuf
Feuilletés au saumon et légumes

Feuilletés au saumon et légumes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 525; protéines 20 g; matières grasses 30 g; glucides 47 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 90 mg; sodium 941 mg
Un souper réconfortant en deux temps, trois mouvements: voilà ce que l’on vous propose avec ces feuilletés au saumon gourmands! Faciles à préparer avec de la pâte phyllo et des légumes surgelés, toute la famille va adorer.

Ingredients

  • Riz basmati
    125 ml (1/2 tasse) de riz basmati rincé et égoutté
  • Pâte phyllo
    5 feuilles de pâte phyllo
  • Macédoine de légumes
    250 ml (1 tasse) de macédoine de légumes
  • Sauce Alfredo
    375 ml (1 1/2 tasse) de sauce Alfredo
  • Filet de saumon
    250 g (environ 1/2 lb) de filets de saumon la peau enlevée et coupé en petits dés

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
  • 1 oignon haché

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, déposer le riz avec 250 ml (1 tasse) d’eau. Saler, poivrer et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen.
  3. Pendant ce temps, badigeonner les feuilles de pâte phyllo avec 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu, en les superposant au fur et à mesure. Couper les feuilles superposées en quatre carrés. Façonner chaque carré en coupelle dans les alvéoles d’un moule pour gros muffins. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
  4. Dans une autre casserole, faire fondre le reste du beurre à feu moyen. Cuire l’oignon avec la macédoine de légumes 2 minutes.
  5. Ajouter la sauce Alfredo et 60 ml (1/4 de tasse) d’eau. Porter à ébullition, puis ajouter le saumon. Cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
  6. Garnir les coupelles de riz et de préparation au saumon. Si désiré, parsemer de persil.

Idée pour accompagner

Salade d’asperges et pois verts à la menthe

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 350 g (environ 3/4 de lb) d’asperges et 375 ml (1 1/2 tasse) de pois verts de 3 à 4 minutes. Égoutter et rafraîchir sous l’eau très froide. Égoutter de nouveau. Dans un saladier, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée. Saler et poivrer. À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, tailler les asperges en fi ns rubans. Ajouter les asperges, les pois verts et le contenu de 1/2 pot de feta de 200 g émiettée dans le saladier. Remuer.



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