Gratin de crevettes et goberge
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 27 minutes
Information nutritionnelle
Ingrédients
Crevettes 300 g (2/3 de lb), (calibre 31/40) crues et décortiquées
Goberge 300 g (2/3 de lb), en morceaux
Crème de champignons 1 boîte de 284 ml, condensée réduite en sodium
Purée de pommes de terre 1 contenant de 680 g
Fromage suisse emmental de Fromagerie L'Ancêtre 250 ml (1 tasse). râpé
Prévoir aussi:
- 1, haché oignon
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
Facultatif:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans un plat de cuisson, mélanger les crevettes avec la goberge, la crème de champignons, l’oignon, le lait et, si désiré, les bébés épinards. Poivrer. Couvrir de purée de pommes de terre.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Garnir de fromage et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.
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Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner:
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Pois verts et carottes à l’ail
Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire de 3 à 4 carottes pelées et coupées en dés de 4 à 5 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps. Ajouter 500 ml (2 tasses) de pois verts, 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 1 tige de thym. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Pois verts et carottes à l’ail
Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire de 3 à 4 carottes pelées et coupées en dés de 4 à 5 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps. Ajouter 500 ml (2 tasses) de pois verts, 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 1 tige de thym. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
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