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50 soupers de semaine à seulement 5 ingrédients

Sauté de tofu, sauce aux arachides
Sauté de tofu, sauce aux arachides
Gratin de pommes de terre et saumon à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre et saumon à la mijoteuse
Tofu parmigiana express
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Tortellinis au porc et salade César
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Roulades de steak au bacon et gouda
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Salade de légumineuses et betteraves
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Orzo crémeux poulet et cheddar
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Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta
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Macaroni végé au fromage en grains
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Tacos aux fruits de mer et avocat
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Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
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Cannellonis aux fruits de mer
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Pizza au poulet thaï
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Spaghetti aux boulettes de dinde
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Riz frit au poulet
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Chop suey express au boeuf
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Feuilletés au saumon et légumes
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Casserole de boeuf haché et pommes de terre
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Pilons de poulet style Général Tao à la mijoteuse
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Pains de viande en bol à l’asiatique
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Sauté de boeuf haché à la marocaine
Sauté de boeuf haché à la marocaine
Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
Cigares au chou dans la poêle
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Gemellis au jambon et légumes
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Roulades de boeuf au cheddar fumé, asperges et champignons
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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One pot quinoa au chili
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Poulet farci style pizza
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Saumon à la crème d’aneth et concombre
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Soupe à la lasagne
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Salade egg roll express
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Fish’n chips santé citron et herbes
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Sauté de poulet aux nouilles ramen
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Linguines aux asperges, sauce au fromage suisse
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Croquettes de porc effiloché
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Boeuf effiloché au chili et à la coriandre à la mijoteuse
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Mini-coquilles au thon gratinées
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Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
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Rôti de palette au cidre et à l’érable
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Pizza végé toute garnie
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Couscous à la marocaine
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Gratin de crevettes et goberge
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Casserole de boeuf style tacos
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Côtelettes de porc aux champignons et feta
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Brochettes de poulet aux tomates séchées
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Pennes Alfredo aux saucisses
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Sauté de tofu, sauce aux arachides

Sauté de tofu, sauce aux arachides

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 14 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 558; protéines 31 g; matières grasses 34 g; glucides 36 g; fibres 7 g; fer 6 mg; calcium 182 mg; sodium 1 046 mg

Ingrédients

  • Courge Butternut
    Courge Butternut 1/2 petite, coupée en cubes
  • tofu ferme
    tofu ferme 1 bloc de 454 g, coupé en cubes
  • Poivron
    demi-poivrons 3, de couleurs variées émincés
  • Champignon
    Champignon 1 contenant de 227 g, émincés
  • Sauce aux arachides
    Sauce aux arachides 250 ml (1 tasse)

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ arachides hachées

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire la courge de 8 à 10 minutes, jusqu’à tendreté. Réserver dans une assiette.
  2. Dans la même poêle, chauffer de nouveau un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire les cubes de tofu de 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les poivrons et les champignons. Cuire 2 minutes.
  4. Remettre la courge dans la poêle, puis ajouter la sauce aux arachides. Couvrir et porter à ébullition. Cuire 2 minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau.
  5. Si désiré, garnir de coriandre et d’arachides au moment de servir.
Idée pour accompagner
  • Réhydrater 200 g (environ 1/2 lb) de nouilles de riz pour sauté selon les indications de l’emballage. Égoutter. Dans une poêle, chauffer 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de légumes à feu moyen. Ajouter les nouilles. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 minutes. Parsemer de 45 ml (3 c. à soupe) d’arachides hachées et de 45 ml (3 c. à soupe) de noix de cajou hachées.


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